放置於常溫下等熟度夠了,再放到冰箱中保存,冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。鳳梨 、放冰陰涼,葡萄避免陽光直射的地方。梨等都可以放在冰箱裏,放冰可以起到保鮮的作用,還有一些也可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱),如:榴蓮